Hierbabuena, une adresse 100 % healthy

végan
Hierbabuena, une adresse 100 % healthy

Au cœur de San Telmo, l'un des quartiers mythiques de la capitale argentine, Hierbabuena se préoccupe de l'environnement.

Hierbabuena est un restaurant cosy axé sur la nature et la nourriture saine, qui accueille aussi bien les végétariens, les végétaliens, les intolérants au lactose ou au gluten que les mangeurs de viande. Les plats, toujours artistiquement décorés et préparés avec des ingrédients de la meilleure qualité, mettent l'accent sur les saveurs et la saisonnalité.

La spécialité ? Les raviolis à la citrouille et à la spiruline, servis avec de la béchamel végétale, du zeste de citron et des échalotes. Vous craquerez également pour les savoureux gnocchi d'avocat au lait de coco et aux amandes grillées.

La décoration vintage, l'éclairage chaleureux, les nappes à carreaux et le mobilier en bois délicieusement patiné par le temps, tout contribue à ce que vous vous sentiez ici comme chez vous. Petit plus : des citations positives sont accrochées un peu partout sur les murs, car, chez Hierbabuena, « saveur » rime toujours avec « bonne humeur ».

Hierbabuena
Avenida Caseros 454
San Telmo
Buenos Aires

Tel : +54 (0)11 43 62 25 42

https://www.hierbabuena.com.ar/restaurant

Carte : environ 1 550 ARS