Découvrir la cuisine israélienne contemporaine chez Ha'achim

brunch - traditionnel
Découvrir la cuisine israélienne contemporaine chez Ha'achim

L'esprit de Ha'achim, à Tel Aviv, se résume en une gastronomie familiale, traditionnelle et surtout sans chichis, à déguster dans une ambiance chaleureuse.

Faites un repas comme un vrai Telavivien et explorez les spécialités culinaires israéliennes chez Ha'achim. Ce restaurant situé sur la grande avenue Ibn Gabriol est le rendez-vous des hipsters, avec ses murs aux pierres apparentes, son style post-industriel et ses multitudes de plantes aromatiques qui recouvrent le comptoir. Au-delà de sa décoration tendance, l'établissement revendique le parti pris d'une cuisine familiale – Ha'achim signifie « les frères » en hébreu. Ici, les habitués viennent partager des mezze confectionnés à partir de recettes traditionnelles, revisités dans une version plus contemporaine avec des produits frais et locaux : artichauts frits, labneh, houmous, shakshuka, à base d'œufs pochés, de tomates et de feta, ou encore challah, la fameuse brioche tressée cuisinée pour Shabbat… Les vendredis et les samedis, le restaurant ouvre également ses portes à l'heure du brunch. Ses tables se remplissent très rapidement de familles et de groupes d'amis, alors pensez à réserver !

Ha'achim
Shlomo Ibn Gabirol St 12
Tel Aviv-Yafo

Tel : +972 03 6917171

www.haachim.co.il

Carte : environ 70 ILS